Pasta con panna senza lattosio, spinaci e funghi

Ingredienti: 🔸 Mezza cipolla rossa (di media grandezza). 🔸4-5 funghi grandi 🔸2-3 manciate di foglie di spinaci 🔸200 ml di panna senza lattosio 🔸 Aglio in polvere, pepe, sale e noce moscata a piacere. 🔸Pasta preferita

Tagliare a dadini mezza cipolla rossa, affettare i funghi e metterli da parte.

Mettere una generosa spruzzata di EVOO in una padella e soffriggere la cipolla. Quando è morbida, aggiungere i funghi. Abbassare il fuoco al minimo. Quando i funghi sono un po' più morbidi, aggiungere l'aglio in polvere e mescolare.

Quando i funghi sono scuri e ridotti, aggiungere le manciate di spinaci. All'inizio è difficile mescolare, ma non appena gli spinaci entrano in contatto con il calore, si riducono rapidamente. Mescolare di tanto in tanto. Il tutto a fuoco basso.

Quando si ottiene qualcosa di simile, aggiungere la panna senza lattosio.

Aggiungere noce moscata, pepe e sale a piacere e cuocere per circa 10 minuti, mescolando spesso. Quando la salsa ha questo colore, è pronta.

Cuciniamo la nostra pasta preferita, mescoliamo e mangiamo. Queste quantità sono per 1 persona che ama usare molto sugo o per due persone.