16
Zuppa marocchina (Harira)
3
(17)
60 min
0 kcal
Hesna.
Preparación de la receta
1
Lavare e tagliare la carne in piccoli pezzi.
2
Schiacciare la cipolla e il pomodoro Tritare sedano, prezzemolo, coriandolo e cilantro.
3
In una pentola a pressione, preferibilmente una pentola a pressione, aggiungere una spruzzata di olio d'oliva e soffriggere la cipolla e il sedano. Aggiungere i pomodori schiacciati
4
Aggiungere la carne macinata, il prezzemolo, il coriandolo e il sale a piacere, mescolando il tutto. Aggiungere quindi le spezie zenzero, pepe nero, curcuma e . Mescolare tutti gli ingredienti.
5
Aggiungete quindi il brodo di pollo o l'acqua e il concentrato di pomodoro e lasciate cuocere per circa 40 minuti, con il coperchio sulla pentola.
6
Trascorso il tempo, scoperchiare e aggiungere le lenticchie, le tagliatelle e i ceci, lasciando cuocere per altri 5-10 minuti.
7
Togliere dal fuoco e servire caldo.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Acqua di rubinetto
1000 gramos (aprox. 1 taza)
Pomodoro schiacciato
840 gramos (aprox. 3 unidades)
Ceci cotti
200 gramos (aprox. 1 bote)
Cipolla
150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Filetto di manzo
150 gramos
Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Lenticchie cotte
50 gramos (aprox. ½ vasos)
Zenzero in polvere
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe nero
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Sedano
27 gramos (aprox. 1 rama)
Prezzemolo
10 gramos (aprox. 2 puñados)
Cilantro
6 gramos (aprox. 2 raciones)
Curcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Acqua di rubinetto
1000 gramos (aprox. 1 taza)
Pomodoro schiacciato
840 gramos (aprox. 3 unidades)
Ceci cotti
200 gramos (aprox. 1 bote)
Cipolla
150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Filetto di manzo
150 gramos
Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Lenticchie cotte
50 gramos (aprox. ½ vasos)
Zenzero in polvere
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe nero
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Sedano
27 gramos (aprox. 1 rama)
Prezzemolo
10 gramos (aprox. 2 puñados)
Cilantro
6 gramos (aprox. 2 raciones)
Curcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavare e tagliare la carne in piccoli pezzi.
2
Schiacciare la cipolla e il pomodoro Tritare sedano, prezzemolo, coriandolo e cilantro.
3
In una pentola a pressione, preferibilmente una pentola a pressione, aggiungere una spruzzata di olio d'oliva e soffriggere la cipolla e il sedano. Aggiungere i pomodori schiacciati
4
Aggiungere la carne macinata, il prezzemolo, il coriandolo e il sale a piacere, mescolando il tutto. Aggiungere quindi le spezie zenzero, pepe nero, curcuma e . Mescolare tutti gli ingredienti.
5
Aggiungete quindi il brodo di pollo o l'acqua e il concentrato di pomodoro e lasciate cuocere per circa 40 minuti, con il coperchio sulla pentola.
6
Trascorso il tempo, scoperchiare e aggiungere le lenticchie, le tagliatelle e i ceci, lasciando cuocere per altri 5-10 minuti.
7
Togliere dal fuoco e servire caldo.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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