Salmone con panna e funghi

Tritare l'aglio e un quarto di cipolla in piccoli pezzi e farli soffriggere lentamente, mentre si insaporiscono i filetti di salmone.

Quando la cipolla e l'aglio sono quasi cotti, aggiungere una scatola di funghi a fette sgocciolati e farli soffriggere per qualche minuto. Nel frattempo, grigliare il salmone e metterlo da parte.

Dopo qualche minuto, aggiungere una spruzzata di vino bianco ai funghi (facoltativo) per insaporirli maggiormente e, quando l'alcol sarà evaporato, aggiungere 100 ml di panna e lasciare addensare a piacere.

Infine, disponete i filetti di salmone su un piatto e versatevi sopra la crema e il gioco è fatto!