Ferrero Rocher fatti in casa

Se siete affezionati al vostro frullatore, facilitate il vostro lavoro: - Mettete 4 manciate di nocciole in un mortaio e pestello. - schiacciare 24 datteri nel pestello e nel mortaio - aggiungere i datteri, le nocciole, 4 cucchiaini di cacao, una piccola spruzzata di latte e . Frullare il tutto - Aggiungere un cucchiaio di olio e sbattere ancora. Suggerimenti: è meglio aggiungere poco latte e se la consistenza è solida aggiungere un altro po' di latte e sbattere ancora.

Portare le nocciole a questa dimensione prima di metterle nel frullatore.

Tostate la confezione da 125 grammi di mandorle a quadretti con un po' d'olio (usate un pestello e un mortaio se comprate le mandorle intere).

- Mettere le mandorle tostate in una ciotola capiente. - Con l'aiuto di due cucchiaini, formare una palla con una nocciola intera al centro. Suggerimenti: è simile alla tecnica della quenelle. Cerca su Youtube

- Passare il tutto nelle mandorle tostate. Ho preparato circa 32 cioccolatini.