Lenticchie alla araba

Pelare, tagliare e sminuzzare le verdure. Mettere le verdure (carota, aglio e cipolla) nella pentola con l'olio e farle soffriggere fino a quando non saranno dorate e ammorbidite.

Aggiungere i broccoli alla pentola e mescolare bene. Quando il tutto è amalgamato, aggiungere le spezie (curry, zenzero e cumino). Aggiungere le lenticchie, mescolare e lasciare cuocere a fuoco lento per amalgamare i sapori.

Aggiungere quindi l'acqua (sufficiente a coprire il tutto, ma non troppa se non si vuole che sia troppo brodoso). Lasciare a fuoco medio per circa 20 minuti.

Infine, lasciate cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Potete aggiungere il succo di limone prima di aggiungerlo e mescolarlo al prezzemolo, oppure potete aggiungerlo a piacere ☺️ Io consiglio di aggiungerlo a piacere perché il limone dà un tocco molto piacevole ✌🏼 Aggiungete l'uovo sodo... e buon appetito! e buon appetito! 🐣