Paella di verdure con pollo

Soffriggere tutte le verdure e metterle in camicia in una pentola.

Quando è ben cotta, versarla nel frullatore e frullarla bene.

Nel frattempo, aggiungere i filetti tagliati a dadini alla padella per sigillarli.

Quando sono sigillati, aggiungere il sofrito con un po' d'acqua.

Aggiungete lo zafferano e lasciate bollire per un po'.

Aggiungere la quantità di riso desiderata e mescolare in modo che non si attacchi.

Quando è asciutto e il riso non è ancora pronto, aggiungete il brodo vegetale a poco a poco finché il riso non è pronto. Di solito ci vogliono circa 20 minuti.

Buon divertimento!