Torta salata con broccoli e formaggio

Ciao!!! 👩‍🍳 A qualcuno piacciono le torte vegetariane? Noi li adoriamo a casa e il bello è che si può variare il sapore cambiando le verdure o aggiungendo diversi tipi di formaggio. È anche una buona opzione per utilizzare verdure di altre preparazioni 😉 . TORTA SALATA DI BROCCOLI E FORMAGGIO Ingredienti: - 1/2 cipolla - 1 aglio - 3 uova ruspanti - 200 ml di panna - 50 g di formaggio di capra stagionato - cimette di broccoli al vapore - un po' di EVOO - sale, pepe nero macinato, noce moscata, cumino e curcuma. 1️⃣ Preparare il sofrito con la cipolla e l'aglio tritati finemente. Mettere da parte. 2️⃣ Sbattere le uova con la panna e le spezie. Aggiungere il formaggio grattugiato o tritato finemente, gli alberelli tritati e infine il sofrito. Mescolare e trasferire in uno stampo adatto al microonde (si può fare anche in forno, ma ci vorrà più tempo per la cottura). 3️⃣ Programmare il microonde per circa 7-8 minuti, a seconda della marca, del modello e della potenza. Io inizio sempre con 6 minuti, controllo la cottura e programmo 1 minuto.

o 2 minuti, a seconda delle esigenze. Quando si sforma, si mette un po' di formaggio grattugiato in più. Mangiamo! 😋 Su Instagram @itamari71