11
Hamburger di zucca e soia testurizzata
5
(13)
65 min
0 kcal
anna.moyac
Preparación de la receta
1
Idratare la soia testurizzata in acqua per 10 minuti. Trascorso questo tempo, scolare bene.
2
Mentre la soia testurizzata si idrata, sbucciare e tritare l'aglio e mescolarlo alla zucca arrostita. Aggiungere al composto il sale e l'origano.
3
Aggiungere all'impasto la soia testurizzata idratata, un uovo sbattuto e la farina. Mescolare bene.
4
Lasciare riposare l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
5
Una volta riposato, stendere l'impasto in palline compatte. Una volta ben compattate, appiattire le palline per dare la forma di un hamburger.
6
Mettete l'olio in una padella e, quando è caldo, riducete il fuoco a medio e aggiungete gli hamburger. Fateli rosolare e il gioco è fatto!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Zucca arrostita
150 gramos
Soia testurizzata
140 gramos
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Farina di frumento
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Origano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Zucca arrostita
150 gramos
Soia testurizzata
140 gramos
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Farina di frumento
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Origano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Idratare la soia testurizzata in acqua per 10 minuti. Trascorso questo tempo, scolare bene.
2
Mentre la soia testurizzata si idrata, sbucciare e tritare l'aglio e mescolarlo alla zucca arrostita. Aggiungere al composto il sale e l'origano.
3
Aggiungere all'impasto la soia testurizzata idratata, un uovo sbattuto e la farina. Mescolare bene.
4
Lasciare riposare l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
5
Una volta riposato, stendere l'impasto in palline compatte. Una volta ben compattate, appiattire le palline per dare la forma di un hamburger.
6
Mettete l'olio in una padella e, quando è caldo, riducete il fuoco a medio e aggiungete gli hamburger. Fateli rosolare e il gioco è fatto!
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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