20
Risotto ai funghi
3
(21)
0 kcal
Burbuji
Preparación de la receta
1
Mettere in camicia la cipolla.
2
Tritare l'aglio finemente e soffriggere, aggiungere i funghi e soffriggere.
3
A cottura ultimata, aggiungere un bicchiere di vino bianco e il prezzemolo tritato e lasciare evaporare il vino.
4
Aggiungere la cipolla in camicia.
5
Mescolare il tutto e aggiungere il riso arborio, amalgamare il tutto e lasciare riposare per qualche minuto prima di aggiungere il brodo vegetale poco alla volta e a caldo. È importante muovere il riso e aggiungere il brodo poco alla volta.
6
Aggiungere il brodo a poco a poco fino a quando il riso è cotto.
7
Aggiungere una spruzzata di latte evaporato, mescolare e aggiungere un po' di burro.
8
Spegnere il fuoco, grattugiare il parmigiano e lasciare riposare per qualche minuto.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Vino bianco
330 gramos
Brodo vegetale
215 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Latte evaporato
100 gramos
Parmigiano Reggiano
100 gramos
Fungo
100 gramos
Shiitake
100 gramos
Burro
11 gramos (aprox. 1 unidad)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Vino bianco
330 gramos
Brodo vegetale
215 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Latte evaporato
100 gramos
Parmigiano Reggiano
100 gramos
Fungo
100 gramos
Shiitake
100 gramos
Burro
11 gramos (aprox. 1 unidad)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Mettere in camicia la cipolla.
2
Tritare l'aglio finemente e soffriggere, aggiungere i funghi e soffriggere.
3
A cottura ultimata, aggiungere un bicchiere di vino bianco e il prezzemolo tritato e lasciare evaporare il vino.
4
Aggiungere la cipolla in camicia.
5
Mescolare il tutto e aggiungere il riso arborio, amalgamare il tutto e lasciare riposare per qualche minuto prima di aggiungere il brodo vegetale poco alla volta e a caldo. È importante muovere il riso e aggiungere il brodo poco alla volta.
6
Aggiungere il brodo a poco a poco fino a quando il riso è cotto.
7
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8
Spegnere il fuoco, grattugiare il parmigiano e lasciare riposare per qualche minuto.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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