Tagliatelle con broccoli, prosciutto e guacamole

Iniziate a cuocere le tagliatelle (o qualsiasi altro tipo di pasta) secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

Per sfruttare al meglio il tempo, quando la pasta ha ancora qualche minuto di cottura, scongelate i broccoli e tagliateli a pezzi (io uso le forbici).

Quindi, in una padella a temperatura medio-alta (nel mio caso 7 su 9), aggiungere il prosciutto e i broccoli e mescolare.

Infine, quando la pasta è pronta, aggiungete un po' di acqua di cottura alla padella, mescolate per amalgamare il tutto e servite con un cucchiaio di guacamole (nel mio caso l'ho comprato, ma potete farlo in casa con un quarto di avocado e aggiungere quello che preferite).