100
Gattuccio con pomodoro e melanzane
4.3
(104)
30 min
0 kcal
InmaBorvel
Preparación de la receta
1
Per prima cosa ho condito le fette di gattuccio con sale e pepe, ho usato 5 fette e le ho scottate in padella.
2
Una volta tolto il gattuccio, nella stessa padella ho preparato il sofrito con una cipolla, due spicchi d'aglio e una piccola melanzana tagliata a cubetti.
3
Una volta che il sofrito è in camicia, ho aggiunto la lattina di pomodoro schiacciato e un pizzico di sale e origano e ho lasciato cuocere a fuoco medio, coperto perché altrimenti salterebbe e si macchierebbe.
4
Poi ho aggiunto le fette di gattuccio e ho lasciato riposare per altri 5 minuti per far insaporire il tutto e per impiattare.
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Per prima cosa ho condito le fette di gattuccio con sale e pepe, ho usato 5 fette e le ho scottate in padella.
2
Una volta tolto il gattuccio, nella stessa padella ho preparato il sofrito con una cipolla, due spicchi d'aglio e una piccola melanzana tagliata a cubetti.
3
Una volta che il sofrito è in camicia, ho aggiunto la lattina di pomodoro schiacciato e un pizzico di sale e origano e ho lasciato cuocere a fuoco medio, coperto perché altrimenti salterebbe e si macchierebbe.
4
Poi ho aggiunto le fette di gattuccio e ho lasciato riposare per altri 5 minuti per far insaporire il tutto e per impiattare.
Calorie
Per 100g
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proteine
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grassi
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sale
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