Pollo con broccoli e pasta di curry rosso

Tritare: Tritare la cipolla e il peperone Tagliare il pollo a pezzi Tagliare i broccoli e poi tagliarli di nuovo a metà se sono molto grandi, anche questa metà va bene se la si taglia di nuovo a metà.

Cuocere il pollo in una padella e salarlo e peparlo a piacere. Quando è pronto, toglierlo.

Aggiungere olio per soffriggere la cipolla e il peperone, è bene aggiungere l'aglio a fette.

Quando inizia a rosolare, aggiungete i broccoli. Salate e pepate a piacere, io ho aggiunto un condimento per pollo che vendono alla Lidl e funziona molto bene con i broccoli.

Quando è pronto, aggiungere il pollo e la pasta di curry rosso. Aggiungete un po' d'acqua, non troppa, un dito o due saranno sufficienti, l'acqua fa sì che la pasta di curry si diffonda meglio.

Lasciatela a fuoco medio-basso per qualche minuto e copritela; se non volete tanto sugo, scopritela e fatela scaldare un po' a fuoco medio-alto, ma fate attenzione a non lasciarla troppo asciutta o si brucerà.