Riso basmati integrale con zucca e carne tritata

Tagliate la zucca a dadini e fatela saltare in padella con un goccio di EVOO e la cipolla tritata finemente. Aggiungere un po' d'acqua se si nota che si sta asciugando e coprire.

Quando la zucca è mezza morbida, aggiungere la carne macinata, mescolare e coprire a fuoco basso.

Quando il soffritto è pronto, aggiungere il riso basmati integrale cotto a parte secondo le istruzioni. secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

Servire e aggiungere le spezie a piacere. Io aggiungo sale, pepe, prezzemolo e curry piccante.