Lasagne di zucchine senza forno

Tagliare le zucchine a fette sottili. Salare e pepare a piacere. Nel frattempo, cuocere le uova per 10 minuti.

Versare l'EVOO in una padella grande, preferibilmente una piastra, e cuocere le zucchine a fuoco medio-alto finché non saranno dorate da un lato. Lasciatele nella padella fino a questo momento e giratele. Ripetere l'operazione fino a quando non saranno cotte su entrambi i lati. Mentre si rosolano, mescolare in una ciotola l'uovo sodo e il tonno con il pomodoro. Disporre a strati la zucchina, il ripieno e il formaggio e far sciogliere il formaggio con il calore della zucchina appena cotta. Terminare l'assemblaggio e aggiungere spezie a piacere (origano, basilico, pepe...). E buon appetito!