Riso basmati con latte di cocco 🌴🥥 😋 🌴🥥 😋 🌴🥥 😋 🌴🥥 😋 Riso basmati con latte di cocco

Versare un cucchiaio di olio di cocco nella padella e aggiungere le tre tazze di riso, mescolando bene per ricoprire il riso con l'olio.

Aggiungete l'intera lattina di latte di cocco e versate il resto con l'acqua per completare la quantità totale di liquido che si usa di solito per fare il riso bianco (io di solito ne aggiungo il doppio e poco più). In questo caso, dato che ho aggiunto 3 bicchieri di riso, aggiungo 6 bicchieri e mezzo di liquido, contando il latte di cocco in questa quantità, che è un bicchiere e mezzo, e 5 bicchieri di acqua.

Aggiungete sale a piacere e lasciate cuocere per circa 20 minuti o fino a quando vedrete che tutta l'acqua è evaporata, quindi spegnete e coprite per 5 minuti e potete servire.