Torta di banane e mandorle

In una piccola ciotola (adatta al microonde) schiacciare la banana matura con una forchetta fino a ridurla completamente in purea.

Aggiungere l'uovo, un pizzico di cannella a piacere, le mandorle tritate e continuare a sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

Una volta amalgamato il tutto, aggiungere le gocce di cioccolato sulla parte superiore senza farle affondare troppo o rimarranno sul fondo della mug cake.

Passare al microonde per 3 minuti a 800 W.

Sformare su un piatto e ricoprire con le guarnizioni preferite. Io aggiungo un po' di cioccolato e banana tritati, mirtilli, cocco grattugiato e noci. Buon appetito!