1738
Cavolfiore gratinato con besciamella ai porri e al prosciutto
4.8
(1778)
35 min
0 kcal
Albitrips
Preparación de la receta
1
Preriscaldare il forno a 200º.
2
Cuocere il cavolfiore. Una volta che l'acqua raggiunge l'ebollizione, occorrono circa 5-6 minuti.
3
Tagliare il porro e farlo rosolare in una padella con un po' di EVOO. Quando è in camicia, aggiungere la patata tagliata a cubetti e coprire con il latte.
4
Salare e pepare e far bollire finché la patata non è cotta.
5
Macinare in un frullatore.
6
In una pirofila, aggiungere il cavolfiore lessato e ben scolato e la besciamella ai porri.
7
Aggiungere i condimenti (mozzarella e prosciutto a dadini).
8
Grigliare per circa 15 minuti, finché il formaggio non è fuso e dorato.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Cavolfiore
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Latte vaccino parzialmente scremato
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Prosciutto serrano
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Mozzarella grattugiata
20 gramos (aprox. 2 puñados)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Cavolfiore
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Latte vaccino parzialmente scremato
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Prosciutto serrano
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Mozzarella grattugiata
20 gramos (aprox. 2 puñados)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Preriscaldare il forno a 200º.
2
Cuocere il cavolfiore. Una volta che l'acqua raggiunge l'ebollizione, occorrono circa 5-6 minuti.
3
Tagliare il porro e farlo rosolare in una padella con un po' di EVOO. Quando è in camicia, aggiungere la patata tagliata a cubetti e coprire con il latte.
4
Salare e pepare e far bollire finché la patata non è cotta.
5
Macinare in un frullatore.
6
In una pirofila, aggiungere il cavolfiore lessato e ben scolato e la besciamella ai porri.
7
Aggiungere i condimenti (mozzarella e prosciutto a dadini).
8
Grigliare per circa 15 minuti, finché il formaggio non è fuso e dorato.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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