Spiedini di tacchino e verdure

Affettare il filetto di tacchino e condirlo con le spezie (nel mio caso: aglio e cipolla in polvere e origano).

Nel mio caso, i peperoni e le carote erano già stati arrostiti in forno un paio di giorni fa, quindi sono passata subito all'assemblaggio degli spiedini.

Una volta assemblati gli spiedini, grigliateli ad alta temperatura, girandoli più volte. Giocate con la temperatura di ogni griglia, in modo che il tacchino risulti rosolato all'esterno ma tenero e succoso.