8
Rana pescatrice in umido
5
(11)
75 min
0 kcal
Peremarch
Preparación de la receta
1
Pulire le vongole, eliminando la grana
2
Riscaldare il brodo. Tostate il pane integrale e, nella casseruola dove prepareremo il brodo, aggiungete l'olio e fate soffriggere l'aglio.
3
Pestare il pane tostato con l'aglio e il prezzemolo in un mortaio e pestello.
4
Nella stessa casseruola, scottare le code/filetti di rana pescatrice. Togliere e mettere da parte.
5
Mettere le patate tagliate a pezzi nell'olio, aggiungere il sale e farle saltare.
6
Quando sono morbide a metà, aggiungere la paprica e il brodo di pesce, coprire e lasciare cuocere le patate.
7
Quando le patate sono cotte, aggiungere la rana pescatrice, il majado e le vongole, salare e cuocere per altri 5 minuti.
8
Servire in un piatto e cospargere un po' di prezzemolo tritato. Buon appetito!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Stock di pesce
800 gramos
Rana pescatrice
400 gramos
Patata
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Vongole
200 gramos
Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Pane integrale
30 gramos (aprox. 1 rebanada)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika rossa di la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Stock di pesce
800 gramos
Rana pescatrice
400 gramos
Patata
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Vongole
200 gramos
Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Pane integrale
30 gramos (aprox. 1 rebanada)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika rossa di la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Pulire le vongole, eliminando la grana
2
Riscaldare il brodo. Tostate il pane integrale e, nella casseruola dove prepareremo il brodo, aggiungete l'olio e fate soffriggere l'aglio.
3
Pestare il pane tostato con l'aglio e il prezzemolo in un mortaio e pestello.
4
Nella stessa casseruola, scottare le code/filetti di rana pescatrice. Togliere e mettere da parte.
5
Mettere le patate tagliate a pezzi nell'olio, aggiungere il sale e farle saltare.
6
Quando sono morbide a metà, aggiungere la paprica e il brodo di pesce, coprire e lasciare cuocere le patate.
7
Quando le patate sono cotte, aggiungere la rana pescatrice, il majado e le vongole, salare e cuocere per altri 5 minuti.
8
Servire in un piatto e cospargere un po' di prezzemolo tritato. Buon appetito!
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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