3
ZUPPA DI STRACCIATELLA
3
(4)
272 kcal
..Tere..
Preparación de la receta
1
Riscaldare il brodo di vitello.
2
Mentre il brodo si scalda, grattugiare il parmigiano su una grattugia fine.
3
In una ciotola, sbattere l'uovo e il tuorlo.
4
Mescolare quindi il parmigiano grattugiato con l'uovo sbattuto, la scorza di limone e un pizzico di noce moscata.
5
Quando il brodo è caldo, aggiungere il composto precedente e attendere qualche secondo che si scaldi. Mescolare con una frusta per ottenere una consistenza granulosa.
6
Lasciare cuocere per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto, togliere dal fuoco, aggiungere sale se necessario ed è pronto da mangiare.
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Riscaldare il brodo di vitello.
2
Mentre il brodo si scalda, grattugiare il parmigiano su una grattugia fine.
3
In una ciotola, sbattere l'uovo e il tuorlo.
4
Mescolare quindi il parmigiano grattugiato con l'uovo sbattuto, la scorza di limone e un pizzico di noce moscata.
5
Quando il brodo è caldo, aggiungere il composto precedente e attendere qualche secondo che si scaldi. Mescolare con una frusta per ottenere una consistenza granulosa.
6
Lasciare cuocere per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto, togliere dal fuoco, aggiungere sale se necessario ed è pronto da mangiare.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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