15
Melanzane ripiene di tacchino con riso al curry.
3
(16)
55 min
0 kcal
leticia_Alvar
Preparación de la receta
1
Dividere le melanzane a metà, togliere l'interno e mettere da parte.
2
Cuocere le melanzane in forno per 45 minuti a 180 e controllare che siano tenere.
3
Tritare la cipolla, la carota e il peperone rosso, riservarne metà e soffriggere l'altra metà con l'EVOO.
4
Aggiungere il petto di tacchino tagliato a pezzetti e la parte di melanzane che abbiamo tagliato a pezzetti all'inizio. Soffriggere per 15-20 minuti a fuoco medio, finché il tacchino non è cotto.
5
Aggiungere il pomodoro schiacciato e cuocere per altri 5 minuti.
6
Riempire le melanzane al forno con il composto cotto.
7
Ricoprire con il formaggio grattugiato e gratinare per 5 minuti.
8
Prendiamo il riso con un trito d'aglio.
9
Soffriggere l'altra metà delle verdure, quindi aggiungere il riso cotto, salare, pepare e aggiungere il curry.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Melanzana
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Riso bianco
200 gramos
Petto di tacchino
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Mozzarella grattugiata
100 gramos
Salsa di pomodoro
100 gramos
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Curry
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Melanzana
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Riso bianco
200 gramos
Petto di tacchino
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Mozzarella grattugiata
100 gramos
Salsa di pomodoro
100 gramos
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Curry
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Dividere le melanzane a metà, togliere l'interno e mettere da parte.
2
Cuocere le melanzane in forno per 45 minuti a 180 e controllare che siano tenere.
3
Tritare la cipolla, la carota e il peperone rosso, riservarne metà e soffriggere l'altra metà con l'EVOO.
4
Aggiungere il petto di tacchino tagliato a pezzetti e la parte di melanzane che abbiamo tagliato a pezzetti all'inizio. Soffriggere per 15-20 minuti a fuoco medio, finché il tacchino non è cotto.
5
Aggiungere il pomodoro schiacciato e cuocere per altri 5 minuti.
6
Riempire le melanzane al forno con il composto cotto.
7
Ricoprire con il formaggio grattugiato e gratinare per 5 minuti.
8
Prendiamo il riso con un trito d'aglio.
9
Soffriggere l'altra metà delle verdure, quindi aggiungere il riso cotto, salare, pepare e aggiungere il curry.
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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