🍕PIZZA CON BASE DI BANANA

➡️En gli ingredienti ho messo 2 platani maschi, ma ho usato 1 platano maschio (verde) e un altro un po' più maturo (platano maschio che lascia maturare un po' più a lungo). Si possono usare sia quelle mature che quelle maschio (o 1 di ciascuna).

Se si utilizzano i platani maschi: Sbucciare e affettare la piantaggine e farla bollire in acqua calda finché non si ammorbidisce leggermente. Schiacciare con una forchetta. Aggiungere 1 uovo e il sale e aggiungere gradualmente la farina. ⚠️Queda un composto appiccicoso. Se si utilizzano banane mature. Schiacciarle molto bene e aggiungere il resto degli ingredienti.

Formare un disco MOLTO sottile su una carta da forno e infornare a 200°C per 20-25 minuti. Controllare che i bordi non siano bruciati, ma ancora tostati.

Togliere le basi dal forno e aggiungere la salsa di pomodoro e i condimenti scelti. Rimettere in forno fino a quando il formaggio sarà fuso e gli altri ingredienti saranno pronti. Buon appetito