Seppie in salsa verde

Scongelare le seppie, quindi passarle sotto il rubinetto per eliminare il ghiaccio e pulirle.

Mettere le seppie nella padella antiaderente a fuoco medio, senza coperchio e senza olio, e lasciare scolare l'acqua.

Una volta rilasciata l'acqua, togliere le seppie, pulire la padella e asciugarla. Mettere da parte le seppie.

D'altra parte, sbucciate mezzo spicchio d'aglio e tritatelo, aggiungete un po' di prezzemolo, un po' di sale e abbastanza EVOO. Mescolate il tutto in una ciotola e la salsa verde è pronta.

Versare metà della salsa verde e una spruzzata di limone nella padella e aggiungere le seppie. Cuocere fino a quando non saranno dorate e tenere. Servirle con il resto della salsa verde.