1
Brodo di carne
3
(2)
25 min
0 kcal
Gretel_Fer
Preparación de la receta
1
Cuocere le costine di maiale e di manzo in 2 litri d'acqua. Io l'ho fatto in una pentola a pressione e ci sono voluti circa 10 minuti dopo che la pressione ha iniziato a salire nella pentola.
2
Una volta terminato il brodo, tagliuzzare la carne delle ossa e rimettere la patata e la patata dolce a pressione per 5 minuti.
3
Tritare la cipolla, l'aglio e il peperone. Soffriggere in un cucchiaio di olio d'oliva aggiungendo: prima la cipolla, poi l'aglio e infine il peperone. A scelta, aggiungere 2 cucchiai di salsa di pomodoro e lasciare soffriggere il tutto per circa 5 minuti.
4
Frullare il sofrito con un frullatore a immersione. Aggiungerlo al brodo con la carne e le verdure. Mescolare e il gioco è fatto
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Costata di vitello
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Patata dolce
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla dolce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Piantaggine maschio
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Pepe verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Coda di maiale
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Costata di vitello
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Patata dolce
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla dolce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Piantaggine maschio
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Pepe verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Coda di maiale
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
1
Cuocere le costine di maiale e di manzo in 2 litri d'acqua. Io l'ho fatto in una pentola a pressione e ci sono voluti circa 10 minuti dopo che la pressione ha iniziato a salire nella pentola.
2
Una volta terminato il brodo, tagliuzzare la carne delle ossa e rimettere la patata e la patata dolce a pressione per 5 minuti.
3
Tritare la cipolla, l'aglio e il peperone. Soffriggere in un cucchiaio di olio d'oliva aggiungendo: prima la cipolla, poi l'aglio e infine il peperone. A scelta, aggiungere 2 cucchiai di salsa di pomodoro e lasciare soffriggere il tutto per circa 5 minuti.
4
Frullare il sofrito con un frullatore a immersione. Aggiungerlo al brodo con la carne e le verdure. Mescolare e il gioco è fatto
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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