Falso budino di riso (senza riso né latte)

Togliere i semi dalla mela cotta e metterla nel frullatore con il latte di cocco e le proteine (è facoltativo, si può sostituire con latte in polvere o non sostituirlo affatto).

Se non si aggiunge latte in polvere o proteine, si consiglia di utilizzare tutta la crema di mele per ottenere una consistenza più densa.

Frullare tutti gli ingredienti. Aggiungere l'avena. Lasciare riposare per almeno 10 minuti in modo che si gonfi.

Aggiungere cannella a piacere e gustare!