Limonata con menta e zenzero

Scaldare a fuoco basso: 200 ml di acqua, 30 grammi di fettine di zenzero sbucciato, 7 grammi di menta e circa 13 grammi di saccarina (si può sostituire con stevia o zucchero e aggiungerne di più o di meno a seconda della dolcezza che si desidera). Fermare il tutto prima dell'ebollizione e lasciare in infusione per 30 minuti.

Mettere il limone spremuto in un barattolo di vetro (nel mio caso avevo un barattolo da 280 limoni spremuti, ma equivale a circa 6 limoni), 500 ml di acqua e filtrare l'acqua che è stata precedentemente fatta riposare con lo zenzero e la menta.

Mescolare il tutto e mettere nel boccale alcune foglie di menta e fette di limone.

Lasciatelo in frigorifero per un po' e sarà pronto da bere non appena si sarà raffreddato. Se vi piace molto fresco, aggiungete del ghiaccio.