24
Involtini vietnamiti
3
(25)
0 kcal
belensuri
Preparación de la receta
1
Tagliamo a bastoncini le verdure che desideriamo, io ho usato barbabietola, cipollotto, cetriolo, carota e peperone verde arrostito. Prepariamo anche il polpo cotto tagliato a strisce.
2
Inumidire le cialde per 1 minuto in acqua e posizionarle su un bastoncino bagnato per riempirle.
3
Disporre le verdure, il polpo, il coriandolo fresco e i germogli teneri al centro della cialda. Chiudere la cialda facendo quattro pieghe per ottenere la forma di un rotolo.
4
SALSA: 2 cucchiai di salsa di soia, 1/2 cucchiaio di succo di lime, 1 cucchiaio di acqua, 1 piccolo spicchio d'aglio tritato finemente, 1 pezzetto di zenzero tritato finemente, scorza di lime e cayenna macinata (facoltativo se vi piace il piccante).
5
Servire con la salsa
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zenzero
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Giovani germogli
100 gramos
Cayenne
100 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cetriolo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Polpo cotto
50 gramos
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Carta di riso
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa di soia
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Barbabietola
6 gramos (aprox. 1 rodaja)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zenzero
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Giovani germogli
100 gramos
Cayenne
100 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cetriolo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Polpo cotto
50 gramos
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Carta di riso
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa di soia
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Barbabietola
6 gramos (aprox. 1 rodaja)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Tagliamo a bastoncini le verdure che desideriamo, io ho usato barbabietola, cipollotto, cetriolo, carota e peperone verde arrostito. Prepariamo anche il polpo cotto tagliato a strisce.
2
Inumidire le cialde per 1 minuto in acqua e posizionarle su un bastoncino bagnato per riempirle.
3
Disporre le verdure, il polpo, il coriandolo fresco e i germogli teneri al centro della cialda. Chiudere la cialda facendo quattro pieghe per ottenere la forma di un rotolo.
4
SALSA: 2 cucchiai di salsa di soia, 1/2 cucchiaio di succo di lime, 1 cucchiaio di acqua, 1 piccolo spicchio d'aglio tritato finemente, 1 pezzetto di zenzero tritato finemente, scorza di lime e cayenna macinata (facoltativo se vi piace il piccante).
5
Servire con la salsa
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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Per 100g
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carboidrati
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