14
Pane di riso, mais e grano saraceno
3
(15)
0 kcal
Martrulix
Preparación de la receta
1
Mescolare tutti gli ingredienti secchi
2
Aggiungere l'olio e l'acqua calda, un po' alla volta, fino a ottenere la consistenza desiderata (impasto un po' appiccicoso).
3
Far fermentare il pane a temperatura ambiente per 2 o 3 ore, finché non raddoppia di volume. In questo caso l'ho tenuto 1 ora in forno a 50º, per accelerare il processo.
4
Preriscaldare il forno a 225° con calore superiore e inferiore.
5
Con un coltello seghettato pratichiamo dei tagli nel pane.
6
Cuocere in forno per 30 minuti a 225º con il pane coperto da un coperchio o da un foglio d'argento.
7
Togliere la pellicola, alzare il forno a 250° e cuocere per altri 25-30 minuti.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Acqua minerale naturale
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Farina di grano saraceno
120 gramos
Farina di riso
100 gramos
Farina di mais
60 gramos
Amido di mais
40 gramos
Psillio in polvere
30 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zucchero bianco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Lievito fresco
7 gramos (aprox. 1 sobre)
Il sale
5 gramos
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Acqua minerale naturale
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Farina di grano saraceno
120 gramos
Farina di riso
100 gramos
Farina di mais
60 gramos
Amido di mais
40 gramos
Psillio in polvere
30 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zucchero bianco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Lievito fresco
7 gramos (aprox. 1 sobre)
Il sale
5 gramos
1
Mescolare tutti gli ingredienti secchi
2
Aggiungere l'olio e l'acqua calda, un po' alla volta, fino a ottenere la consistenza desiderata (impasto un po' appiccicoso).
3
Far fermentare il pane a temperatura ambiente per 2 o 3 ore, finché non raddoppia di volume. In questo caso l'ho tenuto 1 ora in forno a 50º, per accelerare il processo.
4
Preriscaldare il forno a 225° con calore superiore e inferiore.
5
Con un coltello seghettato pratichiamo dei tagli nel pane.
6
Cuocere in forno per 30 minuti a 225º con il pane coperto da un coperchio o da un foglio d'argento.
7
Togliere la pellicola, alzare il forno a 250° e cuocere per altri 25-30 minuti.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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Per 100g
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