Tacchino con panna, porri e mele

Tagliare i petti di tacchino a pezzi, in una padella mettere l'olio d'oliva (1 cucchiaio), il prezzemolo e l'aglio tritato e sigillare il tacchino, finché non diventa dorato, togliere in un piatto.

Nella stessa padella (con i succhi rilasciati dalla carne) aggiungere la cipolla tritata, il porro tritato e la mela tagliata a dadini, far rosolare e aggiungere sale e pepe a piacere. Aggiungere il bicchierino di brodo e lasciar cuocere bene. Togliere dal fuoco, mettere in un frullatore e frullare, aggiungendo gradualmente la panna. Una volta che la salsa è pronta, mettere il tacchino nella padella e bagnare con la salsa, lasciare cuocere per 10 minuti.