30
Crema di pomodoro e basilico
3
(31)
100 min
0 kcal
vidasanapermi
Preparación de la receta
1
Preriscaldare il forno a 180º. Dimezzare i pomodori e disporli in una pirofila. Aggiungere olio, sale e pepe. Arrostire per circa 1 ora: finché la polpa è succosa e i bordi iniziano ad appassire.
2
Nel frattempo, in una casseruola, soffriggere la cipolla, gli spicchi d'aglio e la carota.
3
Mescolare i pomodori con il sofrito e aggiungere il brodo, l'acqua e l'aceto balsamico. Lasciare bollire per circa 20 minuti.
4
Lasciate raffreddare un po', aggiungete una manciata di basilico fresco e schiacciate - pronto!
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Pomodoro a pera
1000 gramos (aprox. 10 unidades)
Brodo vegetale
450 gramos
Acqua minerale naturale
250 gramos
Carota
120 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Basilico
10 gramos (aprox. 10 hojas)
Aceto di Modena
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Pomodoro a pera
1000 gramos (aprox. 10 unidades)
Brodo vegetale
450 gramos
Acqua minerale naturale
250 gramos
Carota
120 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Basilico
10 gramos (aprox. 10 hojas)
Aceto di Modena
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Preriscaldare il forno a 180º. Dimezzare i pomodori e disporli in una pirofila. Aggiungere olio, sale e pepe. Arrostire per circa 1 ora: finché la polpa è succosa e i bordi iniziano ad appassire.
2
Nel frattempo, in una casseruola, soffriggere la cipolla, gli spicchi d'aglio e la carota.
3
Mescolare i pomodori con il sofrito e aggiungere il brodo, l'acqua e l'aceto balsamico. Lasciare bollire per circa 20 minuti.
4
Lasciate raffreddare un po', aggiungete una manciata di basilico fresco e schiacciate - pronto!
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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