Impasto per pizza ai fiocchi d'avena

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Se non abbiamo avena macinata e quella che abbiamo è in fiocchi, la lavoreremo prima con un frullatore o con il Thermomix fino a renderla simile a una farina.

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e impastare; se diventa appiccicoso, aggiungere un altro po' di avena macinata e continuare a impastare finché non si attacca più alle mani.

Su una teglia rivestita di carta da forno, stendetelo con il mattarello fino a uno spessore massimo di mezzo centimetro e bucatelo con una forchetta.

Lo mettiamo in forno a 200 gradi per 5 minuti in modo che prenda consistenza, lo tiriamo fuori e mettiamo i nostri ingredienti preferiti.

Infornare per 20-15 minuti a 200 gradi