Pasta con salsa di zucchine

Cuocere la pasta con un pizzico di sale. Tritare i 3 spicchi d'aglio e la mezza cipolla e aggiungerli alla padella con l'olio.

Tagliare la zucchina a cubetti e, quando l'aglio e la cipolla sono dorati, aggiungerli alla padella per farli soffriggere.

Quando anche la zucchina è rosolata, aggiungere il bicchiere/tazza di latte, mettere a fuoco medio e aspettare che si riduca e addensi un po'. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Una volta che il latte si è addensato, aggiungere il tutto al frullatore e frullare. Aggiungere il composto alla pasta cotta e il gioco è fatto!