Salmone con ceci e broccoli

Lavare e tagliare i broccoli a cimette. Far bollire per circa 8 minuti dopo che l'acqua ha ripreso a bollire.

Cuocere il salmone alla piastra (con pochissimo olio o senza). Mettetelo a fuoco medio-basso, copritelo e lasciatelo cuocere (circa 10 minuti). Quando ha cambiato colore, si può girare per far dorare un po' la parte superiore.

Scolare e sciacquare bene i ceci. Si possono riscaldare leggermente in una padella o mettere a freddo.

Disporre i broccoli scolati sul piatto, i ceci sopra, condire con olio extravergine d'oliva e posizionare il salmone sopra (la pelle può essere rimossa prima di servire, se presente). Se si desidera, cospargere con semi di sesamo per guarnire.