20
Zuppa di broccoli
5
(22)
0 kcal
Annaboubel
Preparación de la receta
1
Per il BRODO: Mettere in una casseruola: - carcasse e spina dorsale - cosce di pollo - pastinaca - sedano - carote - patate - porro - cipolla Riempite la pentola d'acqua e fate bollire per due ore a fuoco basso. Se si dispone di un fornello espresso, la cottura sarà più rapida.
2
Mentre il brodo cuoce, saltate i broccoli in padella con un po' di EVOO. Li faccio saltare per 4-5 minuti, perché mi piace che siano un po' croccanti.
3
Una volta terminato il brodo, filtratelo e versatelo in una pentola. Aggiungere sale a piacere. Una volta raggiunto il bollore, aggiungere le tagliatelle.
4
Servire la zuppa e aggiungere i broccoli saltati.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carne e ossa per il brodo
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Coscia di pollo
300 gramos (aprox. 6 unidades)
Pastinaca
250 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Broccoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Rapa
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
120 gramos (aprox. 4 unidades)
Cipolla dolce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tagliatelle
90 gramos (aprox. 3 puñados)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Sedano
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carne e ossa per il brodo
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Coscia di pollo
300 gramos (aprox. 6 unidades)
Pastinaca
250 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Broccoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Rapa
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
120 gramos (aprox. 4 unidades)
Cipolla dolce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tagliatelle
90 gramos (aprox. 3 puñados)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Sedano
50 gramos (aprox. ½ unidades)
1
Per il BRODO: Mettere in una casseruola: - carcasse e spina dorsale - cosce di pollo - pastinaca - sedano - carote - patate - porro - cipolla Riempite la pentola d'acqua e fate bollire per due ore a fuoco basso. Se si dispone di un fornello espresso, la cottura sarà più rapida.
2
Mentre il brodo cuoce, saltate i broccoli in padella con un po' di EVOO. Li faccio saltare per 4-5 minuti, perché mi piace che siano un po' croccanti.
3
Una volta terminato il brodo, filtratelo e versatelo in una pentola. Aggiungere sale a piacere. Una volta raggiunto il bollore, aggiungere le tagliatelle.
4
Servire la zuppa e aggiungere i broccoli saltati.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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