Biscotti all'arancia e cioccolato senza zucchero

Mettere a bagno i datteri in acqua calda per almeno dieci minuti.

Preriscaldare il forno a 180°.

Tritare i datteri con un po' di acqua di ammollo.

Mescolare la farina, le mandorle macinate, i datteri, l'olio di cocco (precedentemente riscaldato per farlo sciogliere) e la scorza d'arancia.

Mescolare fino a formare un impasto e poi stenderlo con le mani.

Formare i biscotti e cuocere per 12' a 180° (il tempo può variare a seconda dello spessore e della potenza del forno).

Una volta dorati, sono pronti! Decorate con il cioccolato o con quello che preferite!