Lasagne alle melanzane 🍆 Lasagne alle melanzane 🍆 Lasagne alle melanzane 🍆 Lasagne alle melanzane

Tagliare le melanzane a fette e cuocerle al forno o alla griglia (nel modo che si preferisce). Aggiungere sale a piacere.

Una volta cotte le melanzane, metterle da parte in un piatto a parte mentre si prepara il ripieno delle lasagne.

Tritare la cipolla, l'aglio, la carota e grattugiare i pomodori. Per prima cosa, mettere la cipolla, l'aglio e la carota in padella con due cucchiai di olio e sale a piacere.

Quando sono cotti, aggiungere il pomodoro grattugiato e far cuocere finché non ha rilasciato la sua acqua, aggiungendo un po' di sale se necessario. Si può anche usare un pomodoro (fritto o schiacciato) già lavorato, ma non ha il sapore autentico e reale 😜.

Una volta che il pomodoro è cotto con gli altri ingredienti, aggiungere le tre scatolette di tonno, spegnere il fuoco e mescolare.

Disporre il tutto su una teglia da forno secondo il seguente schema: strato di fette di melanzane - strato di ripieno - strato di melanzane .... E infine mettiamo della besciamella (a piacere) e uno strato di formaggio che sarà molto croccante 🤤.

Mettiamo in forno con il grill e a 250º finché non vediamo che il formaggio si è rosolato.

Togliere dal forno e gustare 😇