4
Cozze in salamoia
5
(6)
0 kcal
Isabelramosmorchon
Preparación de la receta
1
Cuocere le cozze a vapore quando sono aperte, toglierle e metterle da parte.
2
Eliminare i gusci delle cozze e conservare l'acqua filtrata.
3
In una padella o in una casseruola, confittare l'aglio con la foglia di alloro; quando l'olio all'aglio è ben impregnato, aggiungere l'aceto e un po' d'acqua delle cozze.
4
Lasciare riposare per qualche minuto e aggiungere le cozze. Lasciare le cozze nella marinata per un altro paio di minuti.
5
Lasciare raffreddare e conservare in un barattolo.
6
Da consumare preferibilmente il giorno dopo o entro un paio di giorni.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cozza
1000 gramos
Olio extravergine di oliva
150 gramos (aprox. 10 cucharadas)
Aceto di sidro di mele
100 gramos (aprox. 10 cucharadas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pepe nero
4 gramos (aprox. 4 unidades)
Paprika rossa di la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Alloro
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cozza
1000 gramos
Olio extravergine di oliva
150 gramos (aprox. 10 cucharadas)
Aceto di sidro di mele
100 gramos (aprox. 10 cucharadas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pepe nero
4 gramos (aprox. 4 unidades)
Paprika rossa di la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Alloro
2 gramos (aprox. 2 hojas)
1
Cuocere le cozze a vapore quando sono aperte, toglierle e metterle da parte.
2
Eliminare i gusci delle cozze e conservare l'acqua filtrata.
3
In una padella o in una casseruola, confittare l'aglio con la foglia di alloro; quando l'olio all'aglio è ben impregnato, aggiungere l'aceto e un po' d'acqua delle cozze.
4
Lasciare riposare per qualche minuto e aggiungere le cozze. Lasciare le cozze nella marinata per un altro paio di minuti.
5
Lasciare raffreddare e conservare in un barattolo.
6
Da consumare preferibilmente il giorno dopo o entro un paio di giorni.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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