Frullato di banana, cannella e chia

Prendete una banana leggermente matura e tagliatela a fette. Congelatela per qualche ora prima di realizzare la ricetta.

Mettete il cucchiaino di chia in 50 ml di bevanda o latte vegetale. Io ho usato la bevanda di mandorle. E mescolare. Lasciate idratare per 15 minuti.

Schiacciare la banana congelata, mezzo cucchiaino raso di cannella, la restante bevanda vegetale e due datteri snocciolati fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere due cubetti di ghiaccio e frullare di nuovo fino a ottenere la giusta consistenza (non mi permette di inserire i cubetti di ghiaccio negli ingredienti).

Mescolare con un cucchiaio le due parti: quella che avete ridotto in purea e quella che era a riposo. Servite in un bicchiere, spolverando con un po' di cannella.