Filetto di maiale con cipolla e mela, servito con patate lay's nel microonde.

Lavare la patata e tagliarla a fette sottili, se avete una mandolina sarà meglio che siano tutte ugualmente sottili. Asciugare con carta da cucina e in una ciotola aggiungere il sale e mescolare. Mettere la carta da forno su una placca e disporvi le patate, ben distese, potenza 800w, 7 minuti, poi girare e cuocere per altri 2 minuti.

Tagliare la cipolla a dadini e soffriggerla nell'EVOO, quando è trasparente aggiungere la mela sbucciata tagliata a dadini, soffriggere il tutto e a fine cottura aggiungere il controfiletto, aggiungere sale e pepe e cuocere a piacere.