Maccheroni con zucchine e carne macinata di manzo

Cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione.

Lavare la zucchina e tagliarla a cubetti. Tritare anche mezza cipolla e l'aglio.

In una padella grande, aggiungere un po' di olio d'oliva. Quando è caldo, soffriggere lo spicchio d'aglio a fuoco medio, facendo attenzione a non bruciarlo. Aggiungere ora la carne macinata, precedentemente condita con sale e pepe. Soffriggere a fuoco medio per 2-3 minuti. Spegnere il fuoco e mettere da parte la carne.

Nella stessa padella, aggiungere un altro po' di olio d'oliva se necessario e soffriggere la cipolla per un paio di minuti a fuoco medio. Aggiungere alla padella la zucchina tagliata a dadini e salare leggermente le verdure. Cuocere a fuoco medio per 6-7 minuti, finché le verdure non saranno morbide.

Quando le verdure sono morbide, aggiungere la carne macinata e mescolare gli ingredienti.

Aggiungete i maccheroni alla padella, mescolate e lasciate che i sapori si integrino per un paio di minuti sul fuoco. Ora potete servire i vostri maccheroni in tavola!