1
Merluzzo in salsa con gamberi
5
(4)
20 min
0 kcal
ralonso
Preparación de la receta
1
Rosolare l'olio con l'aglio. Mentre friggono, infarinare leggermente i filetti di merluzzo. Disporli nella padella con la pelle rivolta verso l'alto e continuare a muoverli, scuotendo la padella.
2
Aggiungere il vino bianco e lasciarlo evaporare per qualche minuto, quindi aggiungere il brodo di pesce. Mescolare ancora un po' con la padella in modo che la salsa si addensi un po'.
3
Infine, aggiungere i piselli e i gamberetti.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Merluzzo
400 gramos (aprox. 1 pieza)
Stock di pesce
300 gramos
Gamberi cotti
160 gramos (aprox. 8 unidades)
Piselli
100 gramos
Vino bianco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Farina d'avena
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Merluzzo
400 gramos (aprox. 1 pieza)
Stock di pesce
300 gramos
Gamberi cotti
160 gramos (aprox. 8 unidades)
Piselli
100 gramos
Vino bianco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Farina d'avena
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
12 gramos (aprox. 4 unidades)
1
Rosolare l'olio con l'aglio. Mentre friggono, infarinare leggermente i filetti di merluzzo. Disporli nella padella con la pelle rivolta verso l'alto e continuare a muoverli, scuotendo la padella.
2
Aggiungere il vino bianco e lasciarlo evaporare per qualche minuto, quindi aggiungere il brodo di pesce. Mescolare ancora un po' con la padella in modo che la salsa si addensi un po'.
3
Infine, aggiungere i piselli e i gamberetti.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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