Seitan al forno con salsa di verdure

Questa ricetta non potrebbe essere più facile e gustosa. Prendete il seitan e tagliatelo a fette sottili con un coltello affilato 🔪. Vi consiglio, anche se è già affettato, di cercare di renderlo più sottile.

In una padella 🍳, in forno o nella friggitrice ad aria, cuocete il seitan, girando e rigirando: dovrebbero bastare circa cinque 🕔 minuti su entrambi i lati, anche se questo dipenderà dal tipo di seitan e dal modo in cui viene cotto. È meglio seguire sempre le istruzioni riportate sulla confezione.

Per la SALSA 🫙 mettiamo il resto degli ingredienti (salsa di pomodoro 🍅 o pomodori a pezzetti, peperone 🫑, cipolla 🧅, aglio 🧄 e carota 🥕) nel frullatore fino a ottenere una salsa deliziosa. Se è troppo densa (a seconda dei gusti), si può aggiungere altra acqua 💧 o brodo vegetale.

Infine, mettete il seitan insieme alla salsa 🫙 in una ciotola e cospargete con le vostre spezie preferite. Nel mio caso, pepe nero 🌑 ed erbe provenzali.