Hamburger di manzo e spinaci

Cuocere gli spinaci per circa 10 minuti in acqua bollente. Scolare bene in uno scolapasta e strizzare con un cucchiaio per eliminare quanta più acqua possibile, se necessario metterli in un telo da cucina per eliminare altra acqua. Mettere l'aglio nel frullatore o nel boccale del robot da cucina e tritarlo in pezzi molto piccoli (se volete potete usare un cucchiaino di aglio in polvere al posto degli spicchi d'aglio). Aggiungete la carne macinata e gli spinaci e tritate tutto molto bene, in modo che sia ben amalgamato. Aggiungete quindi la cipolla in polvere e il sale e frullate di nuovo.

Sbattere un uovo e aggiungerlo al frullatore o al robot da cucina, aggiungere il pangrattato (io ho preso 2 fette di pane integrale al 100% e le ho grattugiate) e tritare tutto finemente.

Cominciamo a dargli forma o con le mani o con un pensatore di hamburger. Posizionare un pezzo di carta da forno su un piatto e disporvi gli hamburger, separati l'uno dall'altro con un pezzo di carta da forno.

Li passiamo sulla griglia con un filo di EVOO e li mangiamo! Come preferite... senza pane... con il pane 🍔🥬🍅🧀... il mio era con lattuga, pomodoro e formaggio havarti light😋.