🐓 Alette di pollo saltate in padella extra mellow 🔥

Per prima cosa prepariamo la salsa in un piatto o in una ciotola profonda, dove aggiungeremo tutti gli ingredienti. Avremo bisogno di una di quelle grattugie finissime che si usano per grattugiare la buccia del limone e dell'arancia: ▪️Un una buona spruzzata di soia per coprire il fondo del piatto o della ciotola e aggiungere una buona spruzzata d'acqua per ammorbidire la soia. ▪️Incorporamos mezzo limone, grattugiare la buccia e spremere il succo. ▪️Un aglio, anch'esso grattugiato. ▪️Rallaremos un pizzico di zenzero fresco, se non ne avete usate lo zenzero in polvere. ▪️con il fondo di un cucchiaino, prelevare un po' di miele, che farà caramellare le ali. ▪️Cortamos un po' di porro a strisce molto sottili. ▪️Mucho sesamo. (Se vi piace il coriandolo, potrebbe anche essere molto buono).

Una volta amalgamato il tutto, aggiungiamo le ali e mescoliamo bene in modo che si impregnino dei sapori. Mentre lasciamo che i sapori si fondano, prepariamo le verdure per un'insalata, per un wok o come preferite, ma le ali devono essere accompagnate dalle verdure.

A questo punto mettete sul fuoco a fiamma alta (non serve olio) e mettete le ali SENZA la salsa, sigillate le ali all'esterno (ho dimenticato questo passaggio 💔) e quando sono dorate, aggiungete la salsa, se il pollo non ha rilasciato olio potete aggiungere un po' di olio d'oliva. Quando la salsa inizia a bollire, abbassate il fuoco (medio-basso), coprite la padella e lasciate cuocere, in modo che si cuociano all'interno e la salsa si riduca. A questo punto si cucina il wok, si prepara l'insalata o si mangia una pera, mentre si aspetta che la salsa marini. Tenetela d'occhio e quando pensate che le ali siano cotte all'interno e vedete che la salsa si è addensata e caramellata, sono pronte. Avrei aggiunto dell'erba cipollina tritata finemente, ma non ne avevo 🤷🏽‍♀️. Ma la prossima volta lo farò di sicuro. Impiattate e servite, ma soprattutto: buon appetito!

Posso assicurarvi che hanno un aspetto fantastico, io, mia madre e persino il mio gatto.