Patate stufate con carne.

Mettere l'olio in una casseruola e scottare i pezzi di carne magra, che verranno messi da parte su un piatto.

Nella stessa padella, aggiungere i tre spicchi d'aglio e la cipolla e il peperone tritati. Soffriggere per qualche minuto.

Aggiungere le patate tagliate a piacere. E marinare il tutto insieme.

Aggiungere la carne che avevamo messo da parte e, se ha rilasciato dei succhi, aggiungere anche questi.

Aggiungere la paprica, il curry e il pepe. E mescolate ancora.

Una spruzzata di vino e un fuoco alto per far evaporare l'alcol. Attenzione, se la paprika brucia ha un cattivo sapore.

Coprire le patate con acqua e metterle a fuoco vivo finché non diventano tenere.

Più tempo passa, più il brodo si riduce e diventa più denso.

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