3
Asparagi con vinaigrette 🌶.
5
(6)
0 kcal
ehr
Preparación de la receta
1
Pelare bene gli asparagi e togliere la parte dura alla fine del gambo. Bollire in acqua con 1 cucchiaino di zucchero e 2 cucchiaini di sale fino a quando non saranno teneri.
2
Nel frattempo, preparare la vinaigrette. Tagliare a cubetti i peperoni rossi, le olive e i cetriolini. Condire con aceto e EVOO.
3
Quando gli asparagi sono pronti, lasciarli raffreddare e consumarli con la vinaigrette o la maionese fatta in casa.
4
Nota: se non si intende consumarli il giorno stesso, conservarli con l'acqua di cottura.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Asparagi bianchi
1000 gramos
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cetriolini sottaceto
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Olive verdi
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceto di vino bianco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Asparagi bianchi
1000 gramos
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cetriolini sottaceto
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Olive verdi
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceto di vino bianco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pelare bene gli asparagi e togliere la parte dura alla fine del gambo. Bollire in acqua con 1 cucchiaino di zucchero e 2 cucchiaini di sale fino a quando non saranno teneri.
2
Nel frattempo, preparare la vinaigrette. Tagliare a cubetti i peperoni rossi, le olive e i cetriolini. Condire con aceto e EVOO.
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Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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