6
Hummus di ceci senza olio
5
(8)
5 min
0 kcal
andreag46
Preparación de la receta
1
Negli ingredienti c'è scritto acqua di rubinetto, ma io ho usato aquafaba (non sono riuscita a trovare questo ingrediente nell'applicazione).
2
Mettere i ceci in un robot da cucina con il succo di 1 limone, il tahini e l'aquafaba (4-5 cucchiai) e frullare.
3
Aggiungere aglio, sale e paprika dolce o piccante a piacere e mescolare bene.
4
*Nota: per l'aquafaba, lasciate raffreddare i ceci nell'acqua di cottura, separate l'acqua e fatela ridurre a fuoco medio per circa mezz'ora. L'aquafaba viene utilizzata come "sostituto" dell'uovo e può essere usata anche per montare e preparare mousse.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Ceci cotti
330 gramos
Acqua di rubinetto
60 gramos
Limone
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Tahini
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika dolce
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Paprika piccante
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Il sale
2 gramos (aprox. 1 i ½ cucharaditas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Ceci cotti
330 gramos
Acqua di rubinetto
60 gramos
Limone
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Tahini
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika dolce
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Paprika piccante
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Il sale
2 gramos (aprox. 1 i ½ cucharaditas)
1
Negli ingredienti c'è scritto acqua di rubinetto, ma io ho usato aquafaba (non sono riuscita a trovare questo ingrediente nell'applicazione).
2
Mettere i ceci in un robot da cucina con il succo di 1 limone, il tahini e l'aquafaba (4-5 cucchiai) e frullare.
3
Aggiungere aglio, sale e paprika dolce o piccante a piacere e mescolare bene.
4
*Nota: per l'aquafaba, lasciate raffreddare i ceci nell'acqua di cottura, separate l'acqua e fatela ridurre a fuoco medio per circa mezz'ora. L'aquafaba viene utilizzata come "sostituto" dell'uovo e può essere usata anche per montare e preparare mousse.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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