Spigola al forno con verdure 🐟

Preriscaldare il forno a 180 gradi circa.

Tagliare la cipolla, la patata dolce, il peperone e il pomodoro in piccoli pezzi e aggiungerli alla teglia.

Pulire il branzino e aggiungere le spezie su entrambi i lati e all'interno, nel mio caso ho aggiunto paprika dolce, pepe nero, curcuma, sale e rosmarino. Aggiungetelo al centro del vassoio, in modo che le verdure siano tutte intorno. Potete aggiungere le spezie a vostro piacimento.

Aggiungere una spruzzata di vino bianco e di EVOO e condire le verdure con sale e pepe. Tagliate un paio di fette di limone e mettetele sopra, e spremete il succo sul resto del limone.

Coprite la teglia con un foglio di alluminio e infornate subito! Io lo lascio in forno per circa 45 minuti, ma dipende dal forno di ogni persona... e buon appetito!