Coppe di gelato alla stracciatella vegane 🍧🍦🍦

Frullare i datteri snocciolati. Se vi risulta difficile, aggiungete un po' di latte vegetale in modo che si rompano meglio e diventino una specie di pasta.

Mettere 2/3 cucchiai di yogurt vegano (io ho usato lo yogurt al cocco di Alpro da Mercadona) in un bicchierino.

Prendete un grammo di cioccolato e fatelo sciogliere nel microonde.

Mettere i datteri e il cioccolato fuso nella tazza dello yogurt e mescolare bene.

Ho grattugiato un po' di cioccolato in più sulla superficie e ho aggiunto dei mirtilli come decorazione.

Lasciate congelare in frigorifero e gustate un gelato vegano 100% realfooder 😋🍦.