Pane all'uovo e al latte

Separare gli albumi dai tuorli e montare gli albumi a neve.

Una volta raggiunta la consistenza di un picco sodo, incorporare con cura i tuorli d'uovo.

Aggiungere il latte in polvere a metà del contenuto (100 g), con movimenti avvolgenti per non perdere il volume dell'impasto. Aggiungere quindi il lievito e un po' di sale e aggiungere il resto del latte in polvere.

Una volta che tutti gli ingredienti sono stati integrati, l'impasto dovrebbe avere una consistenza appiccicosa. A scelta, si può aggiungere un aroma di biscotto per dare il sapore di un rotolo di pasta al burro.

Bagniamo le mani e diamo loro questa forma. Poi le mettiamo in forno a 180° per 12 minuti. Se si usa una friggitrice ad aria, la temperatura è di circa 160° per 12 minuti.

Non lasciateli troppo vicini o cresceranno e si attaccheranno tra loro!